宫保鸡丁10
分享宫保鸡丁10的宫保鸡丁做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 鸡胸肉1块
- 黄瓜1/3根
- 花生1把
- 豆瓣酱2g(1/2勺))
- 生抽1/2勺
- 白醋1/2勺
- 白砂糖1g
- 干辣椒1g
- 姜末1g
- 葱段1g
- 料酒2g
- 蒜片1g
- 淀粉1g
- 花椒1g
将鸡胸肉切成小丁,(尽量切小一点,宫保鸡丁这样好入味儿一点)然后倒入料酒和淀粉,宫保鸡丁搅拌后静止十分钟。宫保鸡丁在腌制鸡胸肉的宫保鸡丁时候可以开始准备切姜末、蒜片、宫保鸡丁葱段。宫保鸡丁
锅烧热后倒入少许油,宫保鸡丁将鸡胸肉丁翻炒至变色。宫保鸡丁


另起一个锅,宫保鸡丁油烧热后,宫保鸡丁放入姜末、蒜片、葱段、干辣椒、花椒,大火爆炒。
放入一勺郫县豆瓣酱,小火翻炒后放入鸡胸肉丁。小火翻炒一下后,可以开始准备切黄瓜丁。


待鸡胸肉丁完全上颜色后,放入黄瓜丁和熟花生。
哒啦~做好啦,配一碗热乎乎的米饭,一顿舒舒服服的饭就要进肚了。


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